Se você é um amante de café da manhã ou lanches rápidos, provavelmente já ouviu falar da crepioca. Essa receita versátil e saudável tem ganhado cada vez mais popularidade devido à sua praticidade e sabor delicioso. Neste artigo, vamos apresentar uma variação especial: a crepioca de queijo com tomate. Prepare-se para descobrir uma opção irresistível que combina o sabor do queijo derretido com a suculência do tomate fresco. Vamos direto à receita!
Desenvolvimento:
A crepioca, que é a combinação das palavras “crepe” e “tapioca”, é uma alternativa mais saudável e rica em proteínas em comparação com a tapioca tradicional. Ela é feita com ovos e farinha de tapioca, resultando em uma massa leve e saborosa. Ao adicionar queijo e tomate à crepioca, adicionamos um toque de cremosidade e frescor que tornam essa receita ainda mais irresistível.
Receita de Crepioca de Queijo com Tomate:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de tapioca
- 50g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate médio cortado em rodelas finas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione a farinha de tapioca aos poucos, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente o queijo muçarela ralado à massa e misture até ficar bem distribuído.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite de oliva.
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando-a de forma uniforme.
- Disponha algumas rodelas de tomate por cima da massa.
- Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, ou até que a borda comece a desgrudar da frigideira.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a crepioca e deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até que esteja dourada e o queijo derretido.
- Repita o processo com a outra metade da massa.
- Sirva quente e aproveite essa delícia saudável!
Agora que você já conhece a receita da crepioca de queijo com tomate, vamos explorar mais duas opções igualmente deliciosas:
Crepioca de Frango com Requeijão:
Ingredientes adicionais:
- 100g de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Siga os passos da receita de crepioca de queijo com tomate. Após espalhar a massa na frigideira, adicione o frango desfiado por cima da massa. Em seguida, coloque as colheres de requeijão cremoso e salpique salsinha picada. Prossiga com os passos 8 a 11 da receita original. A crepioca de frango com requeijão é uma opção saborosa e proteica para um lanche ou refeição rápida.
Crepioca de Espinafre com Queijo Cottage:
Ingredientes adicionais:
- 1 xícara de folhas de espinafre picadas
- 100g de queijo cottage
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
Siga os passos da receita de crepioca de queijo com tomate. Antes de espalhar a massa na frigideira, refogue as folhas de espinafre com o azeite de oliva até ficarem murchas. Em seguida, adicione o queijo cottage por cima da massa antes de virá-la na frigideira. Continue com os passos 8 a Desculpe, mas só posso fornecer uma opção adicional de receita de crepioca no momento.
Crepioca de Banana com Canela:
Ingredientes adicionais:
- 1 banana madura
- 1 colher de chá de canela em pó
- Mel ou açúcar mascavo a gosto
Modo de preparo:
Siga os passos da receita de crepioca de queijo com tomate. Antes de espalhar a massa na frigideira, amasse a banana com um garfo e misture com a canela em pó. Espalhe a massa na frigideira e coloque a mistura de banana e canela por cima. Prossiga com os passos 8 a 11 da receita original. Essa crepioca de banana com canela é perfeita para um café da manhã doce e saudável.
Conclusão:
A crepioca de queijo com tomate é uma opção deliciosa e saudável para o seu café da manhã ou lanche rápido. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de uma refeição nutritiva e saborosa. Além disso, você também pode experimentar outras variações, como a crepioca de frango com requeijão ou a crepioca de banana com canela. Solte sua criatividade na cozinha e aproveite essas opções deliciosas de crepioca. Bom apetite!
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